O Voyeur é um vinho que decorreu de uma ideia que tive, quando João Noutel, um amigo de longa data, fez uma exposição homónima. Na altura propus-lhe que se fizesse um vinho Niepoort, com esse mesmo nome. O João aceitou, desde que lhe fosse atribuída a concepção e o design do rótulo.

O Voyeur foi pensado para ser feito com a filosofia do Charme, mas sendo um vinho mais fácil, mais expressivo. Se o compararmos, por exemplo, com o Sombra, podemos dizer que é mais encorpado, com maior expressividade e de tanino mais sofisticado.

A fermentação, neste vinho, ocorreu, 50% em lagares, com o engaço, e os restantes 50% foram desengaçados e fermentados em inox. com fermentação normal.

Dirk Niepoort