A ideia concebeu-se a partir de um pedido, em 2006, do Luís Cerdeira, da Quinta do Soalheiro, que me pediu que o ajudasse a criar um Alvarinho com madeira. Na altura acedi prontamente ao desafio, mas fi-lo na condição de ele me deixar fazer um Alvarinho ao meu jeito. 

Este Primeiras Vinhas 2008, fermentou quase na sua totalidade em inox, ficando apenas 15% com fermentação em barricas usadas.

Dirk Niepoort