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Equipo Navazos & Niepoort
Navazos Niepoort Branco 2014
 
Málaga, Espanha

A ideia nasce de eu adorar dois grandes vinhos, o Jerez e o Champagne. Embora muitos distintos, têm a particularidade comum de ambos estarem assentes em fantásticos "Terroirs" baseados em Calcário.

Convenço-me mesmo que o grande trunfo dos vinhos de Jerez são mesmo os solos calcários, a Flor, e a casta Palomino que actua como catalizadora da mineralidade dos solos calcários.

Assim, este vinho foi elaborado, a partir de uma vinha muito especial, que fermentou em botas de 500l, muito velhas. Fermentou naturalmente, com leveduras indigenas e sem controle de temperaturas. Estagiou sobre o Véu e a Bota durante 5 meses, para lhe conferir uma enorme frescura e carácter.

"Ver para Crer, Provar para Acreditar"

Dirk Niepoort

 

 








 
   
 
Acompanha bem mariscos, massas e queijos semi curados e Presunto
 
Não precisa de ser decantado.
Guardar por mais de 5 anos.
  16,95
IVA incluído (13%)
ADICIONAR AO CESTO

 
 
2014
Vinho Branco
12,5% vol
 
 
1026
750 ml